Vendredi 25 juin au déjeuner

Le buffet à volonté

ou à emporter (même sans réservation) tous les déjeuners...

La soupe

Soupe de légumes (champignons de paris et cèpes , céleri)

Le bar à salade

Crudités fraîches au choix :

• Salade verte, carottes râpées, betteraves et échalotes, concombre
• Salade de champignons
• Salade de coleslaw
• Courgettes aux pommes
• Salade choux rouges à la japonaise
• Salade de fèves/tomate à l'ail

Accompagnements et condiments aux choix :

• Charcuterie
• Houmous à l'avocat
• Anchois marinés
• Fromage frais aux herbes aux herbes et au basilic
• Tomates séchées

Servi avec pestos, guindillos et graines

Spécialités du jour

• gateau de saumon
• Tarte carottes/poulet
• Gâteau d’œufs

Le Buffet chaud

• Rôti de porc au chorizo
• Sauté d'agneau au romarin
• Axoa
• Mijoté de champignons/fèves
• Pommes de terre
• Patates douces
• Carottes fondantes
• Céréales (riz/sarrazin)
• Haricots verts

Les desserts  

• Fondant au chocolat
• Amandine
• Fromage blanc fermier (ferme Saulue à Ledeuix)
• Salade de melon

Les sauces (pour plus de gourmandises) :

• Caramel à la crème
• Sauces aux fruits 

 

Sélection du déjeuner à commander

Vous pouvez vous déplacez sur le buffet et faire votre propre sélection

ou choisir dans le menu ci dessous:

Vous appelez pour commander et quand vous arrivez c'est (presque) prêt!!

 

Menu commandable d’avance - par téléphone uniquement - dès 10h.

À venir chercher ou à se faire livrer de 11h30 à 14h00.

La soupe

• Soupe de champignons et blettes

Le bar à salade

• « Crudités fraîches » : Salade verte, carottes, concombres, betteraves pesto et noix
  • Grande = + grande et omelette
• « Salade du jour » : Salade verte, coleslaw de céleri frais, saucisson
  • Grande = + grande 

La spécialité du jour

•  Tarte carottes/poulet
  • Grande = noix grillées +  crudités variées

Les plats chauds

• « Viande » : Axoa de veau, pommes de terre et carottes
• « Végé » : Pommes de terres, patates douces, champignons et fèves, tomates à l'ail, oignons frits

Les desserts

• Fondant au chocolat et caramel beurre salé ou fruits rouges
• Amandine et caramel beurre salé ou fruits rouges
• Salade de melon
• Fromage blanc fermier (Ferme Saulue) avec coulis de mangues