Sélection du jour  (Vendredi 5 mars)

commandable d’avance,  dès 10h; à venir chercher ou à se faire livrer de 11h30 à 14h

 

*La Soupe*

Velouté de maïs

  * La salade *  

                    Crudités  fraîches  

    Salade verte, Carottes rapées, betteraves et échalottes,  salade de choux fleurs

                      Grande= + grande et omelette au fenouil

                       Salade du jour

Salade aux 2 betteraves, chèvre frais, jambon

                       Grande = + grande….        

      *Spécialité du jour *     

                Tarte aux fromages

                         Grande= + crudités

 

* Les plats chauds *    

   *     “Viande” : Blanquette de veau, riz

 * “Combo végétarien”:  Riz, ragoût de haricots rouges au maïs, carottes fondantes, houmous à l’avocat, pesto et graines;                          

 

* et pour le dessert * 

Fondant au chocolat,  Amandine  sauce caramel ou fruits rouges,

   Salade de fruits frais,

 

SUR PLACE VOUS TROUVEREZ…

Vendredi 5 mars

*La Soupe*

Velouté de maïs

  * Le Bar à salade *  

la petite  (crudités au choix +1 accompagnement)

la grande (crudités au choix +2 accompagnements)

                    Crudités  fraîches au choix  

    Salade verte, Carottes rapées, betteraves, concombre

                      Riz japonais au vinaigre

• Salade de champignons à la crème

• Salade de pommes de terre, petits pois, saucisson, cornichons

• Salade de choux fleurs et brocolis

              

                  Accompagnements et condiments aux choix

Jambon de pays, Saucisson  Houmous

Fromage de brebis fermier Fromage de chèvre  frais mariné, 

Omelette  au fenouil Guindillos……...  

                  Servi avec pestos et graines.

                       *Spécialités du jour *     

                   Tarte aux 3 fromages, Tarte courgettes/champignons/noix

 

* Le Buffet chaud *    

       Tagine d'agneau aux carottes, Sauté de veau grand mère

   Mijoté de porc aux lègumes (cuisiné au jurançon doux)

• Ecrasé de pommes de terre +Riz

• Carottes fondantes et petits pois  +Ragout de Haricots rouges

• Patates douces

 

* et pour le dessert * 

Fondant au chocolat,  Amandine , Salade de fruits frais               

              Tarte au praliné

• Les sauces  ( pour plus de gourmandises) :

 

              Caramel à la crème, Sauce fruits rouges