Mercredi 28 juillet au déjeuner

Le buffet à volonté

ou à emporter (même sans réservation) tous les déjeuners...

La soupe

• Smoothie de concombre

Le bar à salade

Crudités fraîches au choix :

• Carottes râpées, betteraves et échalotes, concombre
• Courgettes aux pommes
• Salade choux rouges à la japonaise
• Salade de champignons
• Salade de pois chiche à la libanaise
• Salade de poivrons à la mexicaine
• et autres.....

Accompagnements et condiments aux choix :

• Charcuterie
• Houmous au curry, 
• Fromage frais aux herbes 
• Anchois marinés
• Tomates séchées
• Mozzarella di buffalla
• Fromage de brebis fermier
• Tomate à l'ail

Servi avec pestos  et graines

Spécialités du jourp

• Gâteau de fromage frais 
• Cake de carottes aux noix
• Gâteau d'oeufs aux oignons

Le Buffet chaud

• Sauté d'agneau à la marocaine
• Emincé de poulet aux poivrons
• Bavette aux oignons rouges
• Aubergines
• Carottes
• Champignons rôtis 
• Pommes de terre
• Patates douces
• Céréales (épeautre/sarrazin)

Les desserts  

• Fondant au chocolat
• Amandine
• Fromage blanc fermier (ferme Saulue à Ledeuix)
• Salade de melon

Les sauces (pour plus de gourmandises) :

• Caramel à la crème
• Sauces aux fruits

 

Sélection du déjeuner à commander

Vous pouvez vous déplacez sur le buffet et faire votre propre sélection

ou choisir dans le menu ci dessous:

Vous appelez pour commander et quand vous arrivez c'est (presque) prêt!!

 

Menu commandable d’avance - par téléphone uniquement - dès 10h.

À venir chercher ou à se faire livrer de 11h30 à 14h00.

La soupe

• smoothie de concombre

Le bar à salade

• « Crudités fraîches » : Courgette aux pommes, carottes, tomates cerises
  • Grande = + grande et omelette
• « Salade du jour » : Salade de champignons, chèvre frais et noix 
  • Grande = + grande 

La spécialité du jour

•  Gateau de fromage frais au basilic, courgettes et pommes
  • Grande = noix grillées +  crudités variées

Les plats chauds

• « Viande » :  Rôti de porc bistrot, pommes de terre, carottes
• « Végé » : Céréales, patates douces, aubergines rôties, crème de poivrons, tomates à l'ail et oignons frits 

Les desserts

• Fondant au chocolat 
• Amandine et caramel beurre salé 
• Salade de melon
• Fromage blanc fermier (Ferme Saulue) et fruits rouges